Купити Лінія для виготовлення сосисок та ковбасок FREY BAS 02/SA + AHL 02 від відомого виробника FREY

Опис Лінія для виготовлення сосисок та ковбасок FREY BAS 02/SA + AHL 02

FREY BAS 02/SA + AHL 02 – це система в поєднанні з наповнювачем призначена для автоматичного виробництва сосисок та ковбасок.

Система складається з трьох основних елементів: 

1. Наповнення та дозування оболонки (Шприц)
2. Утримання та перекручування (BAS 02/SA)
3. Навішування на тримачі для подальшої термообробки (AHL02)

Обладнання для формування сосисок та ковбасок:

1. Шприц (наповнювач - дозатор) ковбасний. Призначений для наповнення фаршем оболонки для сосисок. Оболонка для сосисок та ковбасок бувають наступних видів: це може бути натурачна кишка (черева), напівсинтетична (целюлозна, колагенова) або синтетична (поліамідна, фіброузна). Для сосисок найпоширеніші колагенові оболонки, які їстівні.

2. Система формування та перекручування BAS 02/SA або BAS 03/SA. Дозволяє виробляти сосиски та ковбаски однакової довжини та ваги натуральних, колагенових та штучних оболонок від калібру BAS 03/SA 18 – 40мм, BAS 02/SA 28 – 34мм, довжина порції мін 30 мм

Продуктивність BAS 02/SA до 850 порцій/хв. Продуктивність BAS 03/SA до 800 порцій/хв

Сервопривід з контролем позиціонування.

Система BAS 03 /SA поставляється разом із тримачем оболонки з ручним або автоматичним відкриванням та закриванням пристрою. Вбудований сервопререкрутчик створює абсолютно нові стандарти швидкості роботи з впевнено протікаючим процесом перекручування. Завдяки прямій та короткій подачі фаршу безпроблемним стає виробництво складних продуктів, таких як сирокопчені та мисливські ковбаски. Інтегрований високошвидкісний сервозв'язувач з пневматичним приводом. Довжина утримувача оболонки DHGA: 380 мм. Стиснене повітря DIN ISO 8573-1 клас 2 з тиском 6 бар. Необхідна система керування наповнювачем TC733/TC1000. Підключена потужність 6,9 кВт.

Система BAS 03 /SA може комбінуватися з вовчковою системою WK98. Це дозволяє суттєво підвищити якість деяких продуктів.

Всі системи BAS є пересувними конструкціями та готові до роботи у найкоротший час. Корпус виготовлений із високоякісної нержавіючої сталі та відповідає найвищому стандарту гігієни.

3. Лінія AHL02, що навішує (модель Standart – 120 гаків, модель Long – 168 гаків):

Cтикується з системою BAS. У місці прийому сосиски підхоплюються гаками лінії та транспортуються далі. Відстань можна регулювати завдяки продуманій системі встановлення гаків. Лінія може працювати в груповому режимі або нескінченному.

Відстань між гаками можна змінювати, доступні параметри:

• Кількість штук на гаках
• Група гаків
• Порожні гаки
• Порожня порція
• Шлях до точки прийому
• Швидкість гака до та після точки прийому
• Автоматичний підрахунок кількості наповнених штук

Завдяки сервоприводу лінії навішування швидкості руху можуть бути встановлені з прискореннями для роботи з продуктами в сприйнятливих оболонках. Лінія AHL, що навішує, є пересувною конструкцією і тому проста в застосуванні. Електронні елементи, що управляють, вбудовані в систему BAS, що забезпечує їх збереження і надійну роботу. З'єднання забезпечується вологостійкими кабелями та розетками.