Машини для загортання в асортименті замовити на нашому сайті FTE Food Tech Ehgeneering

Машини для загортання бекону навколо ковбасок. Це спеціалізоване обладнання, яке автоматично обгортає ковбаски, філе або інші м’ясні вироби смужками бекону для приготування страв типу "ковбаски в беконі", "пigs in a blanket", інвальтіні, бернські ковбаски, хот-доги, загорнуті в бекон і т.д.

Типи машин для обгортання беконом:

1. Напівавтоматичні обгортальні машини

Принцип роботи: оператор укладає ковбаску та смужку бекону, а механізм згортає та фіксує продукт.

Переваги: простота використання, низька вартість. Підходить для малих виробників і ресторанів.

2. Повністю автоматичні лінії

Принцип роботи: подача бекону та ковбасок автоматизована, машина сама розрізає бекон, загортає та фіксує.

Переваги: висока швидкість (до 1000 шт./год). Мінімум ручної праці. Рівномірне обгортання.

3. Універсальні обгортальні машини

Призначення:  можуть працювати з різними продуктами (ковбаски, куряче філе, сир тощо).

Як працює машина?

Подача бекону – стрічка бекону нарізається на смуги.

Укладання ковбаски – продукт розміщується на край бекону.

Обгортання – спеціальний механізм закручує бекон навколо ковбаски.

Фіксація – зубочисткою, шпажкою або термоусадкою.

Критерії вибору

✔ Продуктивність (кількість одиниць за годину).

✔ Тип харчування (електричні, пневматичні).

✔ Сумісність (товщина бекону, розмір ковбасок).

✔ Габарити (для цеху чи ресторану).