
Насосні завантажувачі — це обладнання для переміщення та подачі рідких, напіврідких і в’язких харчових продуктів за допомогою насоса. У м’ясопереробній промисловості вони використовуються для транспортування фаршу, м’ясних мас, розсолу, соусів та інших продуктів.
Основні сфери застосування подача фаршу до шприців і дозаторів; транспортування м’ясних емульсій; перекачування розсолу; подача соусів та маринадів; завантаження продукції у технологічні ємності; переміщення продукту між окремими етапами виробничої лінії.
Принцип роботи
Продукт надходить у приймальний бункер, після чого насос створює необхідний тиск і транспортує продукт трубопроводом до наступного технологічного обладнання.
Типова схема: Бункер → насос → трубопровід → шприц / дозатор / фаршемішалка / інше обладнання
Переваги
- безперервна подача продукту;
- можливість транспортування на значну відстань;
- зменшення ручної праці;
- герметичне переміщення продукту;
- можливість регулювання продуктивності;
- санітарне виконання з нержавіючої сталі;
- інтеграція в автоматизовані виробничі лінії.
Для м’ясопереробної галузі особливо важливо правильно підібрати тип насоса, оскільки він має транспортувати продукт без надмірного руйнування структури фаршу. Найчастіше застосовуються шнекові, роторно-поршневі та лопатеві насоси.