FATOSA C20 — професійний настільний кутер для подрібнення, перемішування та тонкого емульгування м’ясної сировини. Обладнання призначене для використання в лабораторіях м’ясопереробних підприємствах, у ковбасних цехах, м...
FATOSA C20 — професійний настільний кутер для подрібнення, перемішування та тонкого емульгування м’ясної сировини. Обладнання призначене для використання в лабораторіях м’ясопереробних підприємствах, у ковбасних цехах, м’ясних магазинах і невеликих виробничих цехах.
Основні переваги
Компактна конструкція — настільне виконання дає змогу раціонально використовувати виробничий простір.
Тонке подрібнення — отримання однорідної м’ясної маси для подальшого виробництва.
Універсальність застосування — обробка м’яса, фаршу та інших харчових інгредієнтів відповідно до технологічного процесу
Приготування емульсій — підготовка сировини для сосисок, варених ковбас, паштетів та інших м’ясних виробів.
Зручність експлуатації — настільний формат підходить для невеликих і середніх виробничих ділянок.
Сфера застосування
подрібнення м’яса та підготовки фаршу
перемішування м’ясної сировини зі спеціями й іншими інгредієнтами
приготування тонкодисперсної маси для ковбасних виробів
виробництва паштетів, м’ясних паст та емульгованих продуктів.
Основні технічні характеристики
Тип обладнання - Чашовий куттер (bowl cutter)
Матеріал - Повністю з нержавіючої сталі
Призначення - Подрібнення та змішування свіжого м'яса, вареного м'яса (емульсія), овочів, фруктів
Швидкості - Дві швидкості різання та дві швидкості обертання чаші
Безпека - Аварійна зупинка та гальмо ножа
FATOSA C20 — компактне рішення для підприємств, яким потрібне обладнання для професійного подрібнення м’ясної сировини та приготування однорідних фаршевих сумішей.