FATOSA C75 — це промисловий кутер (bowl cutter) середнього розміру від іспанського виробника Fatosa, S.A., призначений для подрібнення та емульгування м'яса, а також для нарізання овочів, сиру, риби та інших харчових про...
FATOSA C75 — це промисловий кутер (bowl cutter) середнього розміру від іспанського виробника Fatosa, S.A., призначений для подрібнення та емульгування м'яса, а також для нарізання овочів, сиру, риби та інших харчових продуктів. Ця модель розрахована на середні обсяги виробництва та є «старшою сестрою» моделі C50, пропонуючи більший об'єм чаші.
Ключові характеристики
Об'єм чаші75 літрів
ПризначенняСередні виробництва, універсальне нарізання м'яса, овочів, сиру, риби
МатеріалПовністю з нержавіючої сталі
Швидкості ножів5 попередньо встановлених швидкостей + 1 реверсна низька швидкість для перемішування
Швидкості чаші3 швидкості
КеруванняКнопкова панель з мікропроцесорним модулем, дисплей показує швидкість ножів/чаші, час та температуру
АвтоматизаціяЗупинка за часом, кількістю обертів чаші або температурою продукту
Особливості конструкції
Потужний привід: ножовий двигун працює з 5 попередньо встановленими швидкостями, що дозволяє адаптуватися до різних продуктів — від повільного перемішування без різання до високошвидкісного емульгування для вивільнення білків і ароматичних речовин.
Три швидкості чаші: комбінація швидкостей ножів і чаші дозволяє досягати бажаної консистенції для широкого спектру продуктів.
Знімна ножова головка: головка може бути повністю демонтована для заміни на іншу з різною кількістю ножів, а також оснащена балансувальним диском для точного центрування.
Безпека та шумозахист: ручна шумозахисна кришка автоматично знижує швидкість ножів при відкритті; кришка блокується під час обертання ножів.
Полегшене відкривання: на відміну від молодших моделей, C75 (як і C120) оснащена газовими амортизаторами для полегшення підйому кришки.
Просте обслуговування: швидкий доступ до всіх приводів та централізоване змащування.