Купити Кутер професійний TALSA K135s від відомого виробника TALSA

Опис Кутер професійний TALSA K135s

K135sb Suprem - це професійний промисловий цифровий кутер призначений для подрібнення м'яса, овочів, веганської/вегетаріанської їжі, риби та спеціального тіста.

Ключові переваги:

• Дуже висока швидкість різання: повністю регульована від 500 до 5000 об/хв.
• Німецькі леза BE-Maschinenmesser виготовлені з високоміцної спеціальної сталі KUT.
• Мінімальний зазор між лезами та чашею завдяки великому центральному діаметру.
• Повільна швидкість перемішування: від 50 до 500 об/хв, реверсивна.
• Передова технологія зменшення вібрації, розроблена у співпраці з Політехнічним університетом Валенсії (UPV).
• 4 налаштовуванні сенсорні кнопки для прямого вибору швидкості.
• Прозора кришка з шум поглинанням та сертифікованим CE безпечним зниженням швидкості при відкритті та відновленням при закритті.

Каркас та конструкція

• Надзвичайно міцна та важка машина.
• Повністю з нержавіючої сталі: вся внутрішня та зовнішня конструкція з нержавіючої сталі AISI 304, включаючи болти та компоненти.
• Міцна лита чаша з нержавіючої сталі із зовнішнім бортиком для запобігання розливанню.
• Низька висота чаші для зручності експлуатації.
• Регульовані ніжки з нержавіючої сталі з протиковзким покриттям та вібраційним покриттям.

Стандартне обладнання

• Знімна головка з 6 лезами + кільця для конфігурації з 3 лезами.
• 15-дюймовий великий цифровий сенсорний екран з повним одночасним відображенням даних.
• Моторизована система підйому кришки леза.
• Функція рецептів для стандартизації процесу (стандарт TalsaControl 4.0).
• Прозора захисна кришка зі зниженням швидкості при відкритті.
• Повністю конструкція та компоненти з нержавіючої сталі.

Механіка різання

• Вал леза великого діаметра з високоякісними підшипниками та ущільненнями.
• Гігієнічний лабіринт у лезовій головці запобігає потраплянню тіста всередину вала.
• Порожнина нижньої кришки зі знімною перегородкою для розширення або стиснення ріжучої камери.

Легке очищення

• Знімна пружинна ущільнювальна прокладка кришки чаші.
• Знімний скребок для кришки.
• Чаша з нержавіючої сталі зі зливною пробкою.

Додаткове обладнання

• PowerPlus: потужніший двигун леза для важких умов експлуатації.
• Ручний розвантажувальний кронштейн з моторизованим ежекторним диском, змінна швидкість 50–150 об/хв.
• Гідравлічний підйомник для візка та гідравлічний розвантажувальний механізм з моторизованим диском, змінна швидкість 50–150 об/хв.

Електротехнічні складові

• Потужні двигуни для замороженого та твердого тіста.
• Дві доступні потужності двигуна леза.
• Плавний запуск/зупинка лез, чаші та ежектора за допомогою електронних інверторів.
• Високоефективні двигуни ABB класу IE3 та інвертори останнього покоління.
• Автоматична зупинка леза для безпеки.
• Термічний захист двигуна.
• Швидкий, чутливий цифровий термометр з розширеним сенсором.
• Розкладна внутрішня електрична шафа для легкого доступу та контролю температури.
• Високоякісні компоненти від Schneider Electric та ABB.

Програмне забезпечення та підключення

• 15-дюймовий цифровий сенсорний екран Schneider Electric з одночасним переглядом даних.
• Детальний контроль, тривоги, помилки та діагностика.
• Високотехнологічне та інтуїтивно зрозуміле програмне забезпечення з кількома автоматичними функціями.
• Інтерактивні рецепти можна зберігати та запускати з екрана.
• Новий EcoCut Power Control для регулювання потужності різання залежно від навантаження.
• Цифрові рішення Industry 4.0 для обслуговування, інтеграції та віддаленої підтримки.
• Безпечний доступ до Інтернету через маршрутизатор/ethernet або мобільний телефон.

Технічні характеристики

Об'єм чаші: 135 л

Приблизно м’яке тісто: від 25 до 70 кг

Приблизна вага густого тіста: від 25 до 100 кг

Загальна потужність: 42 кВт

Двигун леза: 37 кВт

Двигун чаші: 3 кВт

Швидкість різання леза: від 500 до 5000 об/хв

Лінійна швидкість лопаті: 128 м/с

Швидкість обертання чаші: від 4 до 20 об/хв

Швидкість змішування лопатей: від 50 до 500 об/хв

Швидкість змішування в чаші: від 4 до 20 об/хв

Швидкість обертання диска викидача: від 70 до 200 об/хв

Вага нетом: приблизно 2000 кг, з гідравлічним навантажувачем/розвантажувачем - 2450 кг

Звуковий тиск: ± 75 дБ(A)

Робоча температура: від +5ºC до +40ºC

Рекомендована вологість: від 20% до 90%

Рекомендація виробника

Завжди обирайте кутер із запасом місткості та потужності для підтримки майбутнього зростання.

Доступні місткості: 15, 30, 55, 85, 95, 135 та 200 літрів.

СТАНДАРТНЕ ОБЛАДНАННЯ

МЕХАНІКА РІЗАННЯ

ЛЕГКЕ ЧИЩЕННЯ

ЕЛЕКТРИЧНІ КОМПЛЕКТУЮЧІ

ДОДАТКОВЕ ОБЛАДНАННЯ