Купити Машина для автоматичного нанизування шампурів FAVA SPDE 2-1500 від відомого виробника FAVA

Опис Машина для автоматичного нанизування шампурів FAVA SPDE 2-1500

FAVA SPDE-1500 — промислова автоматична машина для нанизування різних виробів на шампури. Обладнання призначене для автоматизації процесу формування шашлику та інших порційних продуктів як яловичину, м’ясо птиці, рибу, овочі або фрукти на дерев'яних або бамбукових шампурах.

Машини для автоматичного нанизування шампурів оптимізують виробничий процес, створюючи продукти, які зберігають свіжий та ручний вигляд. Вони підходять для широкого спектру інгредієнтів без певних обмежень, дозволяючи творчо поєднувати такі елементи, як біле або червоне м'ясо, мариноване, варене чи сире; овочі, такі як болгарський перець, цибуля або помідори чері; сири; вегетаріанські та веганські варіанти; альтернативні білки; та морепродукти, включаючи рибне філе, креветки, креветки або восьминоги. Навіть фрукти можна інтегрувати для додаткового різноманіття.

Однією з особливостей цих машин є попередня проколююча головка, розроблена для легкої обробки щільніших продуктів. Ця інновація спрощує обробку твердих інгредієнтів, таких як яловичина або м'ясо, що зберігається трохи нижче точки замерзання -2°C, а також попередньо приготованих варіантів, таких як восьминоги. Синхронізована з механізмом вставки шампура, головка попереднього проколювання забезпечує плавне та точне розміщення, дозволяючи використовувати шампури з тупим кінчиком без шкоди для ефективності чи продуктивності.

SPDE розроблені для обробки прямих шампурів круглого перерізу, з наконечниками чи без них, ефективного завантаження насипом та автоматичного орієнтування в подвійних завантажувальних бункерах без необхідності зупинки роботи машини. Система дозволяє нанизувати шампури з наконечником, який або виступає з виробу, або повністю всередині нього.

Довжину та діаметр шампурів можна налаштувати, як і розміри форм, які можуть вмістити 2, 3 або 4 шампури.

Машини забезпечують високий рівень продуктивності від 3600 до 7200 шампурів на годину.

Форми спеціально розроблені для швидкого та легкого видалення, що спрощує процеси очищення та заміни без ускладнень та впливу на довгострокову експлуатацію.

Модульна конструкція SPDE забезпечує універсальність для врахування змінних виробничих вимог, включаючи вимоги машин, що вже використовуються. Зони завантаження можна налаштувати на довжину 1500 мм, 3000 мм, 4500 або 6000 мм.

Незалежно від конфігурації, точність позиціонування форми на станції вставки шампурів постійно забезпечується завдяки передовій технології без щіткового двигуна. Також доступна модель SPDEF, спеціально розроблена для використання з лопатевими шампурами.

• ОПИС:

Машина для нанизування шашлику, модель SPDE, виготовлена з нержавіючої сталі, з електропневматичним приводом та управлінням. Рама машини повністю виготовлена з нержавіючої сталі, а ніжки, оснащені нерухомими та поворотними колесами, також мають гвинтові стабілізатори для надійного закріплення машини на робочому місці. Одна або кілька бічних захисних панелей (залежно від довжини машини) збирають залишки, що можуть висипатися з чашок, забезпечуючи чистоту робочої зони оператора. Їх можна знімати з нижньої частини для полегшення чищення та миття машини та захисних панелей. Датчик безпеки перевіряє, чи правильно вони встановлені та закриті.

Машина рухається крок за кроком, причому швидкість і час можна регулювати. Оператори кладуть у чашки інгредієнти для шашлику: яловичину, м’ясо птиці, рибу, овочі або фрукти.

Довжину зони завантаження і, відповідно, кількість чашок слід визначати з урахуванням продуктивності, якої Ви бажаєте досягти. Ця продуктивність також залежить від типу продукції та кількості штук на кожній шпажці.

Розміри та форма чашок, які вміщують 2 або 3 шпажки залежно від розміру, можуть бути виготовлені на замовлення (максимальна довжина 200 мм і максимальна ширина 110 мм) відповідно до вимог щодо продуктивності. Чашки легко замінювати та витягувати (як шухляду) як для миття, так і для заміни. На одній і тій же машині, при відповідному налаштуванні, можна виготовляти шпажки різної довжини. З одного боку розташовані поздовжні напрямні, що утримують чашки в потрібному положенні; їх легко зняти, щоб витягнути чашки. Подача стрічки здійснюється за допомогою без щіткового двигуна, що забезпечує плавний рух і найкраще позиціонування чашок у положенні вставки шпажки, незалежно від довжини машини.

Головка для нанизування має «кришку», яка опускається в кінці ходу і «утримує» 3 продукти під час фази введення шпажки та, за наявності, під час фази попереднього проколювання. Кришку можна зняти, просто відкрутивши кріпильні гвинти (у разі використання різних чашок). Шпилькова головка оснащена пристроєм для завантаження шпильок (з одним скошеним кінцем; діаметр шпильок слід вказати при замовленні) довжиною до 240 мм. Завантаження шпильок можна здійснювати під час роботи машини. За допомогою спеціальних пристосувань (опція) можна використовувати шпильки різної довжини. Під навантажувальним пристроєм опорна основа «завантажує» палички в направляючі гнізда, де перевіряється їх наявність перед запуском пристрою для вставлення. У разі відсутності хоча б однієї палички машина повторює операцію «завантаження», щоб уникнути втрати продукції. Вставлення паличок здійснюється за допомогою пневматичного пристрою з регульованою потужністю та швидкістю.

Навпроти головки для нанизування можна встановити головку для попереднього проколювання (опція), роботу якої можна вмикати або вимикати з панелі управління. Головка для попереднього проколювання оснащена пневматичним приводом, який вводить у виріб голки з нержавіючої сталі (2 або 3, залежно від моделі) і відразу ж витягує їх, щоб забезпечити можливість введення шпаг з протилежного боку.

Вивантаження шашликів здійснюється за допомогою еластичних екстракторів. Шашлики проходять по конвеєрній стрічці, що приймає та транспортує продукт. Робота машини, яка може бути ліво- або правосторонньою.

• ПРИНЦИП РОБОТИ:

Оператори кладуть у стаканчики продукцію, взяту з коробок, розміщених на відповідній опорній рамі (закріпленій на ній — опція). Кожному кроку просування відповідає, послідовно, опускання «кришки», попереднє проколювання (якщо передбачено та увімкнена), вставлення паличок та підняття кришки. Коли штовхач паличок повертається назад, відбувається переміщення завантажувального пристрою, який, змінюючи своє положення, звільняє інші палички для нанизування та дозволяє завантажити таку саму кількість паличок у гнізда, які він має.

Машина може виконувати до 30 циклів за 1 хвилину, забезпечуючи номінальну продуктивність до 1800 шашликів на годину для моделі SPDE, до 3600 шашликів на годину для моделі SPDE 2 та до 5400 шашликів на годину для моделі SPDE 3. Фактична продуктивність, звісно, залежить від швидкості та вміння операторів завантажувати форми, тому, з огляду на тип продукції та виробничі потреби, необхідно визначити довжину завантажувального конвеєра.

SPDE 1500 має зону завантаження довжиною 1,5 м. Машина має модульну конструкцію, тобто ви можете почати з моделі 1500, а потім, якщо знадобиться збільшити обсяги виробництва, просто додати додаткові форми та частину «конвеєра», аж до досягнення моделі 6000.

Робота машини керується програмованою логікою, розміщеною в корпусі з нержавіючої сталі зі ступенем захисту IP65. Єдине необхідне регулювання — це налаштування швидкості руху конвеєрної стрічки. Сигнали тривоги відображаються за допомогою індикаторних лампочок на панелі управління.

Модель SPDE обробляє 1 шпажку за раз, SPDE 2 обробляє 2 шпажки за раз, максимальна ширина продукту на шпажці становить 50 мм. У блок управління входить пристрій для дистанційної допомоги.

Машина оснащена стаціонарними та рухомими захисними панелями з контролем положення, що здійснюється сертифікованими датчиками безпеки.

Машина має маркування CE та комплектується інструкцією з експлуатації та технічного обслуговування.

Основне призначення

• автоматичне нанизування м'яса та м'ясних порцій на шампури;
• виробництво різних видів шашлику та аналогічних продуктів;
• стабільна довжина та рівномірність готового виробу;
• інтеграція в автоматизовані лінії виробництва та пакування.

Переваги FAVA SPDE

• автоматизація операції нанизування;
• висока продуктивність;
• стабільна якість і геометрія виробів;
• зменьшення потреби в ручній праці;
• конструкція з матеріалів, придатних для харчової промисловості;
• можливість роботи в потоковому виробництві;
• зручне очищення та санітарна обробка.

SPDE є більш продуктивним рішенням порівняно з ручним FAVA SPDCSM і орієнтована на підприємства, де необхідна регулярна серійна продукція.